MICROBRASSERIE FAYYAR
À Saint-Bris-Le-Vineux
( disponibles toute l’année )
Une immersion dans le monde brassicole, ça vous tente ?
Située à Saint-Bris-Le-Vineux, dans l’Yonne, entre Auxerre et Chablis, la microbrasserie Fayyar vous ouvre ses portes pour une visite guidée d’environ 1h30.
Plongez totalement dans l’univers de la bière : découvrez les matières premières, visitez notre salle de brassage, discutez des idées préconçues sur le monde de la bière, et bien sûr, terminez par une dégustation dans notre nouvel espace de vente ! Verre à bière offert
Installée dans un ancien relais de poste, adossée au domaine Cave du maitre de Poste, notre brasserie vous emmène à 6 pieds sous terre pour explorer nos caves voûtées du XIVe siècle
FAYYAR est une microbrasserie artisanale créée en 2020 à Saint-Bris-Le-Vineux.
C’est une entité bicéphale, gérée par quatre mains.
Celles de Simon et Romain.
Tout est venu d’un frère brasseur amateur, qui m’a initié il y a quelques années aux joies du brassage. De là, après bien des brassins sur une petite cuve de 20 litres, l’envie de créer ma micro-brasserie s’est fait ressentir.
De la rencontre avec Romain, via notre ami commun ( qui se reconnaîtra bien sûr ), est né un projet, que l’on a mené à bien, à St bris le Vineux.
Elève en viticulture, c’est la distillation qui m’est apparue être un second compagnon durant mes études. Toutefois la passion des eaux de vie ont rapidement fait place à l’organisation de soirées. Il me paraissait alors judicieux de maitriser mon sujet : de la musique au bar ! Ainsi après une 1ere expérience dans la bière, ma rencontre avec Simon et nos accointances ne firent aucun doute sur l’envie de se projeter ensemble dans cette aventure.
La dernière arrivée dans l’équipe Fayyar.
Jeune, pétillante et déjà prête à mater les 2 garçons pour remettre de l’ordre dans la brasserie.
Douée d’un fort relationnel, elle est en charge de la clientèle, marketing et communication.
Une commande ? Une Info ? Contactez Fayyar !
16, rue de Paris
89530 Saint Bris le Vineux
Elise : 07 66 47 06 76
elise@fayyar.fr
Romain (Gestion) : 06 09 92 22 13
romain@fayyar.fr
Simon (Production): 06 07 94 59 18
simon@fayyar.fr
3615 FAYYAR
Lundi : 10h – 18h
Mardi : 10h – 18h
Mercredi : 10h – 18h
Jeudi : 10h – 18h
Vendredi : 10h – 18h
Samedi : 10h – 18h
FR-BIO-09
Agriculture EU / non EU