MICROBRASSERIE
À Saint-Bris-Le-Vineux
est une microbrasserie artisanale créée en 2020 à Saint-Bris-Le-Vineux.
C’est une entité bicéphale, gérée par quatre mains.
Celles de Simon et Romain.
Tout est venu d’un frère brasseur amateur, qui m’a initié il y a quelques années aux joies du brassage. De là, après bien des brassins sur une petite cuve de 20 litres, l’envie de créer ma micro-brasserie s’est fait ressentir.
De la rencontre avec Romain, via notre ami commun ( qui se reconnaîtra bien sûr ), est né un projet, que l’on a mené à bien, à St bris le Vineux.
Elève en viticulture, c’est la distillation qui m’est apparue être un second compagnon durant mes études. Toutefois la passion des eaux de vie ont rapidement fait place à l’organisation de soirées, où il me paraissait judicieux de maitriser mon sujet : de la musique au bar ! Ainsi après une 1ere expérience dans la bière, ma rencontre avec Simon et nos accointances ne firent aucun doute sur l’envie de se projeter ensemble dans cette aventure.
16, rue de Paris
89530 Saint Bris le Vineux
Simon : 06 07 94 59 18
simon@fayyar.fr
Romain : 06 09 92 22 13
romain@fayyar.fr
3615 FAYYAR
Lundi : 9h – 18h
Mardi : 9h – 18h
Mercredi : 9h – 18h
Jeudi : 9h – 18h
Vendredi : 9h – 18h
Samedi : 9h – 18h
FR-BIO-09
Agriculture EU / non EU